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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:75

题名/责任者:
海底捞, 经营的不是餐饮/蹇桂生著
出版发行项:
北京:北京大学出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-301-21621-7/CNY68.00
载体形态项:
280页;24cm
其它题名:
一个海底捞员工自述: 海底捞工作法
个人责任者:
蹇桂生
学科主题:
饮食业-企业管理-研究-中国
中图法分类号:
F726.93
相关题名附注:
封面其他题名: 一个海底捞员工自述: 海底捞工作法
责任者附注:
蹇桂生, 北京师范大学硕士。
提要文摘附注:
本书共分为十一章, 分别从企业文化、三思而行、7个不放过、执行力、创新、师带徒、优秀案例、亲情化、员工激励、干部管理、文化月刊、后记 (如何让员工死心塌地跟着公司) 等十二个维度对海底捞的内部管理进行诠释。通过这些内容, 读者将会学到海底捞经营人的理念与方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
F726.93/3042 2339134   北书院二楼     保留本 定位 北书院二楼
F726.93/3042 2339135   5楼南经济借阅室     可借 定位 5楼南经济借阅室
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