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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:89

题名/责任者:
舌尖上的“三月三”/何志贵主编
出版发行项:
南宁:广西科学技术出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5551-0669-2/CNY58.00
载体形态项:
209页:彩图;24cm
个人责任者:
何志贵 主编
学科主题:
饮食-文化-广西壮族自治区
中图法分类号:
TS971.202.67
提要文摘附注:
广西各民族在“三月三”节日中, 除宰猪、杀鸡、杀鸭等外, 还做五色糯米饭, 糯米糍粑、五色蛋、豆腐圆、菜包、油茶、酸鱼、酸肉等有民族特色的食品, 并用来招待客人。随着社会的发展, 人们生活水平的提高, 许多过去仅在“三月三”才会制作的食物, 也因其色香味俱佳, 走入了人们的日常生活中。本书内容从“三月三”的美食入手, 向读者介绍广西各地的特色美食, 并附上制作食谱和美食地图, 向读者展现了广西的民族文化和美食文化。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS971.202.67/2145 2368911   民族文献借阅(L203)     可借 定位 民族文献借阅(L203)
TS971.202.67/2145 2368910   民族文献阅览(L201)     保留本 定位 民族文献阅览(L201)
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