MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 食品安全:问题、理论与治理体系/顾海英，王常伟著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2015.12
- ISBN及定价:
- 978-7-109-21330-2/CNY33.00
- 载体形态项:
- 312页;21cm
- 其它题名:
- 问题、理论与治理体系
- 个人责任者:
- 顾海英 著
- 个人责任者:
- 王常伟 著
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 国家自然科学基金重点项目资助
- 提要文摘附注:
- 本教材主要内容包括中国食品安全态势的基本判断，相关主体对食品安全问题的认知与决策，中国食品安全保障现实与困境，食品安全问题暴发机理及其扩散机制，基于经济学视角的食品安全治理机理，我国消费者容忍食品企业安全问题的经济分析，上海世博会食品安全监管实践，国外食品安全保障经验分析，激励、监管与农药施用，食品企业诚信体系：以上海为例，食品安全网格化监管体系等内容。
- 使用对象附注:
- 食品安全监督管理部门人员，高校相关专业师生
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