MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:82
- 题名/责任者:
- 中華大典.工業典
- 出版发行项:
- 上海:上海古籍出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5325-7376-9 精装/CNY880.00 (全2册)
- 载体形态项:
- 2册 (1872页):图;26cm
- 其它题名:
- 工業典
- 其它题名:
- 食品工業分典
- 简体题名:
- 中华大典
- 简体题名:
- 工业典
- 简体题名:
- 食品工业分典
- 团体责任者:
- 中华大典工作委员会 编纂
- 团体责任者:
- 中华大典编纂委员会 编纂
- 学科主题:
- 百科全书-中国
- 学科主题:
- 食品工业-工业史-中国
- 中图法分类号:
- Z227
- 中图法分类号:
- F426.82
- 一般附注:
- 中华人民共和国国务院批准的重大文化出版工程 国家文化发展规划纲要的重点出版工程项目 新闻出版总署列为“十一五”国家重大工程出版规划之首 国家出版基金重点支持项目
- 责任者附注:
- 版权页题: 《中華大典》工作委员会, 《中華大典》编纂委员会编纂。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书包括食品加工、食品酿造、食品烹饪三个总部。
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