MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 水栒子多酚的分离及其体外抗氧化活性研究/贾佳著
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-8719-8/CNY25.00
- 载体形态项:
- 127页:图;23cm
- 个人责任者:
- 贾佳 著
- 中图法分类号:
- Q949.72
- 提要文摘附注:
- 水栒子果肉富含多酚类成分，具有优良的抗氧化活性，本著作采用匀浆法对水栒子个部位多酚类物质进行提取，对其体外抗氧化活性进行研究，并对其种仁挥发性成分进行GC—MS分析。对水栒子的综合利用提供了有价值的参考依据。
- 使用对象附注:
- 相关读者
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