MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：65
- 题名/责任者:
- 从信息经济学的角度探析中国食品安全/高天跃，李静著
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2015.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5044-9048-3/CNY35.00
- 载体形态项:
- 233页:图;25cm
- 个人责任者:
- 高天跃 著
- 个人责任者:
- 李静 著
- 学科主题:
- 食品安全-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 食品安全从农田到餐桌全产业链各个环节都有涉及，信息在各个利益相关者之间的对称性尤为重要。本书从信息经济学的角度，对中国食品领域的市场机制、监管机制进行剖析；并结合信息时代的背景，对“互联网+农业”的解决方式进行探讨，以期给读者提供一份关于中国食品安全问题及解决方案的基础图景。
- 使用对象附注:
- 食品安全研究人员
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