MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 水生植物:蒲菜/高玉侠，张盼，王云鹏著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2022.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-0067-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 103页:彩图，彩照;21cm
- 学科主题:
- 香蒲科
- 中图法分类号:
- Q949.71
- 提要文摘附注:
- 本书汇总了我国蒲菜的主要种类和植物学分类，介绍了蒲菜绿色栽培、采收、分级和蒲虾套养等技术规范，系统阐述了蒲菜的营养成分与用途、淮安蒲菜加工工艺，分析了蒲菜产业发展现状、存在问题与发展前景，还对蒲的人文及历史文化、蒲菜佳肴进行了详细介绍。本书旨在为我国蒲菜
- 使用对象附注:
- 蒲菜种植相关人员
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