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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：45

题名/责任者:
现代饭店管理/主编海萌辉, 郭琰
出版发行项:
河南:郑州大学出版社,2003
ISBN及定价:
7-81048-703-5/CNY31.50
载体形态项:
293页:图;21cm
丛编项:
高等教育旅游管理专业统编教材
个人责任者:
海萌辉 主编
个人责任者:
郭琰 主编
学科主题:
饭店-经济管理-高等学校-教材
中图法分类号:
F719.2
书目附注:
有书目 (第291页)
提要文摘附注:
本书为高等教育旅游专业统编教材。阐述了现代饭店的计划、组织、营销、服务、业务、人力、安全管理。读者对象为：旅游专业本、专科生，饭店管理人员。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
F719.2/3849 0959164   密集书库四     可借 定位 密集书库四
F719.2/3849 0959163   密集书库三 J114     可借 定位 密集书库三
F719.2/3849 0959162   北书院二楼     保留本 定位
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