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题名/责任者:

无啤不欢:100款好啤酒的故事与品鉴/赵云志, 尹毅著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-115-44252-9/CNY79.00

载体形态项:

235页:彩图;21cm

其它题名:

100款好啤酒的故事与品鉴

个人责任者:

赵云志 著

个人责任者:

尹毅 著

学科主题:

啤酒-品鉴

中图法分类号:

TS262.5

一般附注:

啤酒选择困难症的治愈良方

提要文摘附注:

人人都能喝啤酒，但会享受啤酒则需要智慧。在面对品种繁多的进口啤酒时，你是否有严重的选择困难症？面对酒瓶上那些修士、古堡、狮子和鹰的图案时，你能否完全搞懂其背后的含义？如何才能从众多选择中找到自己喜欢的啤酒风格？如何跟着啤酒来一场跨越地球两端的旅行？本书是你的答案。这里并不局限于精酿，书中介绍的啤酒很容易在超市或网店买到，因此不会仅仅是关于啤酒文化和风格的纸上谈兵，而是看到即可以喝到。本书第1章将纷繁复杂的啤酒风格划分为8个大类，教你用听、看、闻、品、触这五种感官体验来欣赏啤酒，分析啤酒那复杂的香气与味道从何而来。第2章-第5章与你一起探索传统的德式啤酒、绅士的英式啤酒、经典的比利时啤酒和时尚的美式啤酒。第6章则深入其背后，介绍啤酒对人类历史的贡献、啤酒的酿造过程、如何选择酒杯等，让你成为 一个懂得欣赏、更懂得享受啤酒的发烧友。

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