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- 题名/责任者:
- 溪谷留香:武夷岩茶香从何来?/刘勤晋编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-109-25258-5 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 218页:图 (部分彩图), 肖像;25cm
- 并列正题名:
- Story of Xi gu liu xiang
- 其它题名:
- 武夷岩茶香从何来?
- 个人责任者:
- 刘勤晋 编著
- 地名主题:
- 武夷山-茶文化
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 责任者附注:
- 刘勤晋, 1939年7月出生于四川成都, 教授, 博士研究生导师。原西南大学茶叶研究所所长, 重庆市首届茶学学科带头人。现任重庆市古树茶研究院院长。荣获“中华优秀教师终身成就奖”和以当代茶圣吴觉农命名的“觉农勋章奖”, 享受国务院政府特殊津贴。
- 书目附注:
- 有书目 (第205-208页)
- 提要文摘附注:
- 巴渝八旬茶叟游学武夷山五年整, 踏遍碧水丹山各茶区, 访问茶农, 夜宿茶山, 查阅史藉, 品茶问道。返渝以后将所见所闻, 所学所思, 集成洋洋廿万余言, 为广大爱茶读者献上一束韵味悠长, 暗香犹在的武夷山花! 本书包涵着形而下的制茶科学知识和形而上的茶文化探索, 从地理人文环境和工匠精神主客观两个层面回答了“武夷岩茶香从何来”的设问, 集武夷山历史文化和武夷茶自然科学于一体, 是一本有关武夷岩茶“岩骨花香”史实、典故、艺文、制作品饮的经典力作。
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