MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 一食一课:美食背后的文史盛宴/江隐龙著 安颜颜摄影
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4591-2/CNY98.00
- 载体形态项:
- 284页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- One food one lesson:eat, history and culture
- 其它题名:
- 美食背后的文史盛宴
- 个人责任者:
- 江隐龙, 1988- 著
- 个人次要责任者:
- 安颜颜 摄影
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书分为主食、馅食、菜肴、炖煮、果品、饮料六部分，包含了二十四节中华美食课。在这些“课程”中，将中国数千年饮食史捣碎，通过文字与摄影，分别调入二十四种具有代表性的中华美食中。
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