MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.肉、禽、蛋及其制品卷/中国标准出版社第一编辑室编
- 版本说明:
- 第4版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6090-7 上/CNY248.00
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6089-1 下/CNY212.00
- 载体形态项:
- 2册 (779, 653页):图;30cm
- 团体责任者:
- 中国标准出版社 第一编辑室 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 肉制品-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 蛋制品-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2-65
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：第一部分综合标准，第二部分肉、禽及其制品标准，第三部分蛋及其制品标准，第四部分卫生标准。收录肉、禽、蛋及其制品标准95项，其中国家标准66项和行业标准29项。
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