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题名/责任者:

菜篮:蔡澜食材全书.素之味/蔡澜著

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-80766-769-8/CNY39.80

载体形态项:

217页:彩图;21cm

其它题名:

蔡澜食材全书

其它题名:

素之味

个人责任者:

蔡澜, 1941- 著

学科主题:

饮食-文化-世界

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书共分为蔬菜、水果共两部分, 主要内容包括: 芥蓝、洋葱、芋、椰菜、薯仔、番茄、玉蜀泰、笋、蕹菜、椰菜花等。

豆瓣简介：