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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：75

题名/责任者:
往古的滋味:中国饮食的历史与文化/王仁湘著
出版发行项:
济南:山东画报出版社,2006
ISBN及定价:
7-80713-254-X/CNY24.00
载体形态项:
326页:图, 摹真;23cm
其它题名:
中国饮食的历史与文化
个人责任者:
王仁湘 著
学科主题:
饮食-文化-中国
学科主题:
饮食-文化史-中国
中图法分类号:
TS971
中图法分类号:
G122
提要文摘附注:
本书对中国的饮食文化进行了介绍。主要包括：古代厨师的地位、宋代厨娘好风光、菜名的学问、菜品的形状等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS971/1023/ 2 1371941   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
TS971/1023/ 2 1371942   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS971/1023/ 2 1371943   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS971/1023/ 2 1371944   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
TS971/1023/ 2 1371945   理科综合阅览室     保留本 定位
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