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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:92

题名/责任者:
中国食药用菌工程学/蔡津生, 卢国宝编著
出版发行项:
上海:上海科学技术文献出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5439-6268-2/CNY280.00
载体形态项:
461页, [4] 页图版:图 (部分彩图);29cm
个人责任者:
蔡津生 编著
个人责任者:
卢国宝 编著
学科主题:
食用菌类-栽培技术
学科主题:
药用菌类-栽培技术
中图法分类号:
S646
中图法分类号:
S567.3
书目附注:
有书目 (第458-461页)
提要文摘附注:
本书以传统的食药用菌生产和加工技术装备为基础, 详细介绍了食药用菌工厂化生产技术装备、精深加工技术装备、高新技术在食药用菌工程上的应用和在加工全过程中实施GMP的内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
S646/4432 2034174  - 理科综合阅览室     保留本 定位
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