MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 食物改变历史/罗格著
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-7547-5 上卷/CNY78.00
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-7893-3 下卷/CNY78.00
- 载体形态项:
- 2册 (260, 266页);26cm
- 其它题名:
- 五谷兴替背后的社会变迁
- 其它题名:
- 佐餐衍变影响的文明进程
- 个人责任者:
- 罗格 著
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971.202
- 责任者附注:
- 罗格，本名胡轶笛。现居浙江杭州。毕业于中国矿业大学，在媒体从事采编工作超过十年，现在互联网行业工作。长期在食物历史文化等方面进行创作。另在哔哩哔哩开有个人视频账号“罗格觅食记”。
- 内容附注:
- 上卷, 五谷兴替背后的社会变迁; 下卷, 佐餐衍变影响的文明进程.
- 提要文摘附注:
- 本书是一本从五谷演变发展看中国历史的图书，主要从黍、稷（小米）、粟、水稻、小麦、大豆、玉米、番薯、土豆、高粱等主粮的演变过程，体现五谷地位的变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中产生的重要影响。中国是一个历史悠久的农业大国，历代王朝均奉行以农为本的策略，深厚的土地上生产的五谷杂粮，既孕育了中华文明之光，成为国家强盛的重要标志，又为广大劳动人民提供了所需的热量，更是延续了中华民族的血脉。这对今天的中国粮食发展战略仍有很重要的启示意义。
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