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题名/责任者:

食品安全风险交流方法:以信息为中心/(美) T. L. 塞尔瑙 ... [等] 编 李强等译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-122-13655-8/CNY59.00

载体形态项:

146页:图;24cm

统一题名:

Effective risk communication : a message-centered approach

其它题名:

以信息为中心

个人责任者:

塞尔瑙 (Sellnow, Timothy L.) 编

个人次要责任者:

李强 译

学科主题:

食品安全-风险管理

中图法分类号:

R155.5

出版发行附注:

由Springer science+business media, LLC.授权出版

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书介绍以信息为中心的风险交流方法及其应用。全书共分为三个部分：第1部分主要介绍以信息为中心的风险交流方法及其最佳实践理论，并阐述风险交流所面对的多元受众。第Ⅱ部分介绍案例分析法，并利用该方法研究分析了5个典型的食品安全风险交流案例。

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