MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：65
- 题名/责任者:
- 辣味江湖:一个食客的寻味笔记/要云著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-25873-2/CNY39.00
- 载体形态项:
- 326页;21cm
- 其它题名:
- 一个食客的寻味笔记
- 个人责任者:
- 要云 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书以辣味为线索, 结合自己的亲身经历与体验, 介绍了中国人吃辣、嗜辣与地域、民族、移民史之间的关系, 以及善辣菜系和地方小吃, 民族习惯, 民俗民风等, 为读者勾勒出热腾腾的中国辣味江湖, 描摹出各民族、各地区沸腾浓郁的生活气息, 在拨动您味蕾的同时, 亦满足您的心灵。
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