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题名/责任者:

另类宋元:用食物解析历史/张金贞, 丁杰著

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-308-20278-7 精装/CNY68.00

载体形态项:

185页:彩图;22cm

并列正题名:

Alternative Song Yuan Dynasty:a culinary approach to understanding the history

其它题名:

用食物解析历史

个人责任者:

张金贞 著

个人责任者:

丁杰 著

学科主题:

饮食-文化史-中国-宋元时期

中图法分类号:

TS971.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书从美食的角度，展示一个大家未曾知道的宋元。包括苏东坡在坎坷中寻觅人生至味的“食色”人生；蔡京穷奢极欲的口腹之欢，最终却被活活饿死；兵戈扰攘的乱世中，定胜糕伴随着汉人命运的起伏徐徐浮现于历史舞台等，试以饮食管窥宋元时期的生活方式社会历史。

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