MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:92
- 题名/责任者:
- 中国食品工业发展研究/刘志雄著
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5097-3741-5/CNY49.00
- 载体形态项:
- 209页:图;23cm
- 个人责任者:
- 刘志雄, 1975- 著
- 学科主题:
- 食品工业-经济发展-研究-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 书目附注:
- 有书目 (第190-206页)
- 提要文摘附注:
- 本书的研究内容大致如下, 第一部分, 回顾我国食品工业发展历程 ; 第二部分, 考察我国食品工业增长过程中的产业竞争力变化情况 ; 第三部分, 针对食品工业的技术效率问题, 本研究运用随机前沿生产函数分析我国4个细分食品工业的技术效率等。
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