中南民族大学图书馆书目检索系统
Online Public Access Catalogue
中文
English
|
暂存书架(
0
)
|
登录
书目检索
热门推荐
分类浏览
新书通报
期刊导航
读者荐购
学科参考
信息发布
我的图书馆
馆藏检索
简单检索
多字段检索
借阅关系图
相关资源
把本书分享到
EverNote
麦库
豆瓣
腾讯微博
新浪微博
人人网
网易微博
开心网
使用说明
二维码
收藏此书的书架
MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:123
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
食品工艺学导论
/蒲彪, 艾志录主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-03-034528-8/CNY36.00
载体形态项:
257页:图;26cm
丛编项:
普通高等教育“十二五”规划教材
.食品科学与工程系列教材
个人责任者:
蒲彪
主编
个人责任者:
艾志录
主编
学科主题:
食品工艺学
-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.1
书目附注:
有书目
使用对象附注:
高等院校食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、商品学、营养学及相关专业师生,科研、技术管理及生产领域的从业人员
豆瓣简介:
全部MARC细节信息>>
放入暂存书架
查看暂存书架(
0
)
收藏
馆藏信息
预约申请
委托申请
参考书架
相关借阅
相关收藏
索书号
条码号
年卷期
馆藏地
书刊状态
定位
TS201.1/4422
1886061
-
12楼北艺轻建筑借阅室
可借
定位
TS201.1/4422
1886062
-
12楼北艺轻建筑借阅室
可借
定位
TS201.1/4422
1886060
-
理科综合阅览室
保留本
定位
显示全部馆藏信息
借阅趋势
同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
证件号
条码号
Email
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到:
管理书架