检索到 58 条 主题词=食品化学 的结果
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中文图书1.食品化学 TS201.2/4058
馆藏复本：1
可借复本：0 李春美, 何慧主编
化学工业出版社 2021
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中文图书2.食物中复杂碳水化合物 TS201.2/1091
馆藏复本：1
可借复本：1 聂少平, 殷军艺主编
科学出版社 2022
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中文图书3.食品色彩化学 TS201.2/1737/ 1
馆藏复本：2
可借复本：2 主编马海乐
中国轻工业出版社 2020
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中文图书4.食品与生物无机化学 TS201.2/1911
馆藏复本：2
可借复本：2 主编孙丽平, 庄永亮
科学出版社 2020
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中文图书5.食品化学.第2版 TS201.2/3771/ -2
馆藏复本：2
可借复本：2 冯凤琴主编
化学工业出版社 2020
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中文图书6.化学物理觉:饮食中味觉和嗅觉之外的感觉:chemical touch in food and eating TS201.2/8293
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) Shane T. McDonald, David A. Bolliet, John E. Hayes主编
中国轻工业出版社 2020
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中文图书7.酒类风味化学 TS262/4405
馆藏复本：2
可借复本：2 范文来, 徐岩主编
中国轻工业出版社 2020
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中文图书8.食品风味化学理论与研究动态探究 TS201.2/0267
馆藏复本：2
可借复本：2 刘野著
中国农业科学技术出版社 2020
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中文图书9.葡萄酒化学 TS262.61/5007
馆藏复本：1
可借复本：1 (美) Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, (澳) David W. Jeffery著
科学出版社 2019
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中文图书10.食品酶学与酶工程.第2版 TS201.2/4003/ -2
馆藏复本：2
可借复本：1 李斌, 于国萍主编
中国农业大学出版社 2017
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中文图书11.食品生物化学实验教程 TS201.2/2614
馆藏复本：2
可借复本：2 主编魏玉梅, 潘和平
科学出版社 2017
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中文图书12.糖品物色香味化学 TS2/3422
馆藏复本：2
可借复本：1 沈参秋编
华南理工大学出版社 1994
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中文图书13.食品化学.第4版 TS201.2/6005
馆藏复本：4
可借复本：2 吴文成编著
复文书局 民国73-74 [1984-1...
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中文图书14.应用食品化学.第7版 TS201.2/4458
馆藏复本：2
可借复本：1 林耕年编著
复文书局 民国72 [1983]
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中文图书15.食品生物化学 TS201.2/7728
馆藏复本：2
可借复本：1 邱健人编著
復文书局 民国74 [1985]
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中文图书16.食品生物化学实训教程 TS201.2/4422
馆藏复本：2
可借复本：2 主编蔡利
武汉大学出版社 2016
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中文图书17.食物与营养化学 TS201/4454
馆藏复本：1
可借复本：0 蒋挺大, 王玉生编著
科学出版社 1987
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中文图书18.食品化学与营养学 TS201/0042
馆藏复本：4
可借复本：3 (德) 亥克尔著
人民卫生出版社 1985
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中文图书19.食品化学与分析实验 TS201.2-33/1052
馆藏复本：2
可借复本：2 严奉伟, 丁保淼主编
化学工业出版社 2017
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中文图书20.天然食用色素化学 TS264.4/1724
馆藏复本：2
可借复本：2 马自超, 陈文田, 李海霞编著
中国轻工业出版社 2016
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