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西文图书1.Supervision in the hospitality industry / 2nd ed. F719/M648-2
馆藏复本:1
可借复本:0 Jack E. Miller, Mary Porter, Karen Eich Drummond.
Wiley, c1992.
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中文图书2.饭店业督导 F719.2/2077
馆藏复本:2
可借复本:1 作者Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier
中国旅游出版社 2002
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