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- 题名/责任者:
- 餐饮也是媒体:不同于麦当劳的意大利餐饮理念/(意) 奥斯卡·马奇西奥主编 肖天佑译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80190-890-2/CNY25.00
- 载体形态项:
- 231页, [6] 页图版:图 (部分彩图), 肖像;22cm
- 并列正题名:
- Cibo come media:la roota italiana trala scilla del McDonald's e le cariddi della nouvelle cuisine
- 其它题名:
- 不同于麦当劳的意大利餐饮理念
- 个人责任者:
- 马尔基西奥, O. (Marchisio, Oscar) 著
- 个人次要责任者:
- 肖天佑 译
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-经验-意大利
- 中图法分类号:
- F719.3
- 出版发行附注:
- 根据意大利佛朗科·安杰利出版有限责任公司2002年第一版译出
- 责任者附注:
- 责任者规范汉译姓: 马尔基西奥.
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密集书库四
8A1-6