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题名/责任者:

服务管理:酒店管理的新模式/(澳) 贾依·坎达姆普利著 程尽能, 韩鸽等译

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2006

ISBN及定价:

7-5637-1355-7/CNY39.00

载体形态项:

363页:图;23cm

统一题名:

Services management : the new paradigm in hospitality

其它题名:

酒店管理的新模式

丛编项:

旅游管理译丛.第三辑

个人责任者:

坎达姆普利 (Kandampully, Jay) 著

个人次要责任者:

程尽能 译

个人次要责任者:

韩鸽 译

学科主题:

饭店-商业管理

中图法分类号:

F719.2

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

贾依·坎达姆普利, 国际知名学者, 研究领域是酒店服务管理与营销. 任职于美国俄亥俄州立大学.

书目附注:

有书目 (第341-363页)

提要文摘附注:

本书从服务管理的视角出发，探讨解决酒店业面临的问题，提供给读者一系列的管理理念——包括运营、营销以及人力资源等。

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