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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：66

题名/责任者:
食品生物化学/王淼, 吕晓玲主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6818-3/CNY49.00
载体形态项:
451页:图;26cm
丛编项:
普通高等教育“十一五”国家规划教材
个人责任者:
王淼 主编
个人责任者:
吕晓玲 主编
学科主题:
食品化学-生物化学-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.2
书目附注:
有书目 (第451页)
提要文摘附注:
本书共分两大部分15章内容，第一篇为食物中各组分的特征；第二篇为生物大分子在体内的代谢及调节。
使用对象附注:
高校教材
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
TS201.2/1012 1656903   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS201.2/1012 1656904   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS201.2/1012 1656905   理科综合阅览室     保留本 定位
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