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题名/责任者:

蔡澜品味:香港台湾格调手册

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-80766-474-1/CNY39.80

载体形态项:

208页:彩图;23cm

并列正题名:

Chua san feast

其它题名:

香港台湾格调手册

个人责任者:

蔡澜 著

学科主题:

饮食-文化-香港

学科主题:

商店-介绍-香港

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

F727.658

提要文摘附注:

本书是根据TVB2010年推出的重磅美食和旅行节目《蔡澜品味》的内容选编提炼而成，书中搜罗云集香港的经典美食和特色店铺，并辐射台湾、马来西亚以及台湾等地，介绍蔡澜先生的美食与生活品位，是不可多得的美食读本。全书共分为13个部分，即“香港·品味”、“国际都会国际菜”、“隐匿香港的日本美食”、“妈妈的味道”、“宽街窄巷的市井生活”、“新界离岛行”、“‘从头到脚’看香港”、“关于艺术那些事儿”、“品位生活‘博览馆’”、“台湾美食之旅”、“台湾老友记”、“吃喝玩乐游‘大马’”，和“日本红叶和风旅行”。

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