MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：100
- 题名/责任者:
- 上海吃货/沈嘉禄著
- 出版发行项:
- 上海:文汇出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5496-1050-1/CNY30.00
- 载体形态项:
- 299页;21cm
- 并列正题名:
- Shanghai gourmands
- 丛编项:
- 海派文化典藏
- 个人责任者:
- 沈嘉禄, 1956- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-上海
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书通过对近现代上海饮食文化现象的梳理，揭示饮食风俗、饮食习惯、家庭及公共饮食方式、饮食业的发展等因素对上海市民精神与物质生活的双重影响。同时通过个案来反映上海市民在物质短缺时代争取生活品质的智慧，在当下物质极大丰富后对饮食生活的多元追求。
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