MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：94
- 题名/责任者:
- 楚天食府:荆楚饮食文化/韩鹏, 焦巧编著
- 出版发行项:
- 天津:天津大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5618-5467-9/CNY39.00
- 载体形态项:
- 265页:图;26cm
- 其它题名:
- 荆楚饮食文化
- 丛编项:
- 荆楚文化系列丛书
- 个人责任者:
- 韩鹏 编著
- 个人责任者:
- 焦巧 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-湖北
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 书目附注:
- 有书目 (第265页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要讲述荆楚饮食由于气候、物产、生活习惯的原因, 形成独特风格的饮食流派。内容包括荆楚饮食文化, 荆南饮食特色, 襄郧饮食特色, 鄂州饮食特色, 汉沔饮食特色, 恩施土家族饮食特色, 荆楚传统风味小吃等。
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