MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：76
- 题名/责任者:
- 海底捞, 经营的不是餐饮/蹇桂生著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-301-21621-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 280页;24cm
- 其它题名:
- 一个海底捞员工自述: 海底捞工作法
- 个人责任者:
- 蹇桂生 著
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F726.93
- 相关题名附注:
- 封面其他题名: 一个海底捞员工自述: 海底捞工作法
- 责任者附注:
- 蹇桂生, 北京师范大学硕士。
- 提要文摘附注:
- 本书共分为十一章, 分别从企业文化、三思而行、7个不放过、执行力、创新、师带徒、优秀案例、亲情化、员工激励、干部管理、文化月刊、后记 (如何让员工死心塌地跟着公司) 等十二个维度对海底捞的内部管理进行诠释。通过这些内容, 读者将会学到海底捞经营人的理念与方法。
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