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- 题名/责任者:
- 美国饭店经营与营销案例/(美) 安娜·格雷夫·威廉姆斯著 张云译
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5357-3998-9/CNY15.00
- 载体形态项:
- 164页;21cm
- 丛编项:
- 现代美国饭店管理丛书
- 个人责任者:
- 威廉姆斯, A. G. (Willams, Anna Graf) 著
- 个人次要责任者:
- 张云 译
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-案例-美国
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书从管理者、业主、特许经营者和顾客等不同角度，对饭店业的案例进行归类，并从饭店经营与战略规划的视角，分析管理方面的各种问题。
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密集书库四
8A1-5