MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 食品科学概论/张有林著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-03-017140-3/CNY85.00
- 载体形态项:
- 708页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food science
- 个人责任者:
- 张有林 著
- 学科主题:
- 食品工业-基础科学-概论
- 中图法分类号:
- TS201
- 一般附注:
- 陕西师范大学教材建设基金资助出版
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
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