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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：70

题名/责任者:
餐桌上的香料百科/好吃研究室编著
出版发行项:
北京:华夏出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5080-9298-0/CNY92.00
载体形态项:
373页:彩图;23cm
团体责任者:
好吃研究室 编著
学科主题:
调味品-香料
中图法分类号:
TS264.3
书目附注:
有索引
提要文摘附注:
本书分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用和保存方法、产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种经典菜谱以供大家一一实践。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS264.3/4761 2242854   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
TS264.3/4761 2242855   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心（服务台）
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