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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：85

题名/责任者:
食品生物化学/杜克生编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2002
ISBN及定价:
7-5025-3402-4/CNY28.00
载体形态项:
355页:图;21cm
个人责任者:
杜克生 编著
学科主题:
食品化学-生物化学
中图法分类号:
TS201.2
书目附注:
有书目 (第355页)
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