MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：74
- 题名/责任者:
- 食品分析/(美) S. Suzanne Nielsen著 杨严俊等译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5019-2599-2/CNY80.00
- 载体形态项:
- 664页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food analysis
- 丛编项:
- 美国现代食品科技系列;9
- 个人责任者:
- 尼尔森, S. S. (Nielsen, S. Suzanne) 著
- 个人次要责任者:
- 杨严俊 译
- 学科主题:
- 食品分析
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版由中国轻工业出版社出版发行, 据美国Kluwer Academic/Plenum Publishers 1998年第2版译出.
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 责任者 (Nielsen) 规范汉译姓: 尼尔森.
- 书目附注:
- 有书目
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