MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：75
- 题名/责任者:
- 饭店经营内部监控与欺诈防范/凯文·贝克著 程尽能译
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5637-1312-3/CNY24.00
- 载体形态项:
- 185页:图;23cm
- 丛编项:
- 旅游管理译丛
- 个人责任者:
- 贝克 (Baker, K.) 著
- 个人次要责任者:
- 程尽能 译
- 学科主题:
- 饭店业-财务管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第176-179页)
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了内部监控和防范欺诈行为的原则及措施，因此不仅可以作为一般性的教科书，而且还可以作为国家饭店业从业资格标准培训课程的教材。
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