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- 题名/责任者:
- 德国老啤酒主义/(日) 太岛慎子文 (日) 白田环图
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 上海:上海远东出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80706-212-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 154页:图 (部分彩图);21cm
- 并列正题名:
- Kostliche deutsche kuche
- 丛编项:
- 海外饮食文化书系
- 个人责任者:
- 太岛慎子 著
- 个人次要责任者:
- 白田环 图
- 个人次要责任者:
- 赵有为 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-德国
- 中图法分类号:
- TS971
- 出版发行附注:
- 本书由日本东京书籍授权上海远东出版权社独家出版
- 相关题名附注:
- 德文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 同样地处欧洲的德国人，却截然于法国人。他们以理性著称，嗜肉食-香肠和啤酒。理性的德国人在美食面前却充满了激情，他们把嗜好发挥到极至，香肠有几十种，啤酒更多达几百种，其境界简直类似信奉一种主义。
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