MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 中华趣味饮食/金跃军, 才永发著
- 出版发行项:
- 北京:金城出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-80251-070-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 300页:图, 肖像, 摹真;24cm
- 个人责任者:
- 金跃军 著
- 个人责任者:
- 才永发 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 图文本珍藏版
- 提要文摘附注:
- 本书以历史年代为主线，采用图文并茂的形式，辅以准确简洁、引人入胜的文字叙述，详尽介绍了中国饮食文化的众多趣闻，其涉猎食俗礼仪、兵戈食话、名家食味、盛宴美食、名品由来、厨家风范、美器食谈等诸多板块，集趣味性、知识性与文化性、休闲性于一体。
全部MARC细节信息>>
12楼北艺轻建筑借阅室