MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：66
- 题名/责任者:
- Food microbiology : a laboratory manual / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom.
- 出版发行项:
- Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2003.
- ISBN:
- 0471391050 (pbk.)
- 载体形态项:
- viii, 277 p. : ill. ; 26 cm.
- 个人责任者:
- Yousef, Ahmed Elmeleigy.
- 附加个人名称:
- Carlstrom, Carolyn.
- 论题主题:
- Food-Microbiology-Laboratory manuals.
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 一般附注:
- "A Wiley-Interscience publication."
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
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