MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：66
- 题名/责任者:
- 乳制品检测传感器与传感技术/张敬平主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-16725-5/CNY49.00
- 载体形态项:
- 177页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张敬平 主编
- 学科主题:
- 乳制品-食品检验
- 学科主题:
- 传感器-应用
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书作者搜集了近年来有关传感器在乳制品行业中的应用研究文献，结合自己的研究成果，对免疫传感罪、酶传感器、微生物传感器、光学传感器、物联网传感器、压电生物传感器、DNA生物传感器及电导传感技术等在乳制品行业的具体应用进行了系统介绍，并对各类技术的前景进行了展望。
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