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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：81

题名/责任者:
酿造/本卷主编包启安, 周嘉华
出版发行项:
郑州:大象出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5347-4045-9 精装/CNY630.00
载体形态项:
618页:图 (部分彩图);31cm
丛编项:
中国传统工艺全集
个人责任者:
包启安 主编
个人责任者:
周嘉华, 1942- 主编
学科主题:
酿造-食品工业-技术史-中国
中图法分类号:
TS26-092
一般附注:
中国科学院“九五”重大科研项目 国家新闻出版署“九五”重点图书出版项目 中国科学院和大象出版社共同资助编纂出版
书目附注:
有索引
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
TS26-092/2733 1975640  - 理科综合阅览室     保留本 定位
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