MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：76
- 题名/责任者:
- 酒品与饮料/许金根编著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-308-04328-2/CNY28.00
- 载体形态项:
- [10], 206页, [16] 页图版:图 (部分彩图);23cm
- 丛编项:
- 21世纪旅游管理学精品教材
- 个人责任者:
- 许金根 编著
- 学科主题:
- 酒-基本知识-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饮料-基本知识-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS262
- 中图法分类号:
- TS27
- 书目附注:
- 有书目 (第205-206页)
- 提要文摘附注:
- 本书全面的介绍了国际、国内饮品方面的知识, 内容包裹软饮料、茶、咖啡、葡萄酒、黄酒、清酒、啤酒、白兰地、中国白酒、威士忌、杜松子酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉、开胃酒、甜品酒等。
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