MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 简明中餐餐饮汉英双解辞典/主编冯源
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-301-15006-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 390页;21cm
- 其它题名:
- 中餐餐饮汉英双解辞典
- 个人责任者:
- 冯源 主编
- 学科主题:
- 烹饪-英语-汉语-词典
- 学科主题:
- 饮食-英语-汉语-词典
- 中图法分类号:
- TS972-61
- 提要文摘附注:
- 本书从海外浩如烟海的餐饮资料中精选出2777个条目，按汉语拼音顺序排列，查阅方便；对菜品、食品、饮品的介绍以名称突出主题，以主料说明本质，以辅料与方法说明特点等。
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