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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：64

题名/责任者:
现代食品微生物学/刘慧主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5019-4331-1/CNY55.00
载体形态项:
538页:图;23cm
其它题名:
食品微生物学
个人责任者:
刘慧 主编
学科主题:
食品微生物-微生物学-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.3
一般附注:
北京市高等教育精品教材立项项目
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书总论部分介绍《普通微生物学》课程的基础知识，各论部分介绍《食品微生物学》课程的应用知识，以使学生更清晰地掌握食品微生物的基础理论和基本实践技能。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
TS201.3/0255 1106592   密集书库三     可借 定位
TS201.3/0255 1106593   密集书库三     可借 定位
TS201.3/0255 1106594   密集书库三     可借 定位
TS201.3/0255 1106595   密集书库三     可借 定位
TS201.3/0255 1106591   理科综合阅览室     保留本 定位
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