MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 日本美食之旅/作者何天兰, 丽贝卡·米纳尔, 中原一步 摄影宫崎纯
- 出版发行项:
- 北京:中国地图出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5031-9833-5/CNY86.00
- 载体形态项:
- 262页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- From the source-Japan
- 个人责任者:
- 何天兰 著
- 个人责任者:
- 米纳尔 著
- 个人责任者:
- 中原一步 著
- 个人次要责任者:
- 宫崎纯 摄影
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书是懂美食之人为食指大动的你献上的一席饕餮盛宴，力图展现日本最佳当地料理，配方和菜谱直接来自后厨，在那里，人们用几十年甚至几代人的心血，不断实践，将其完善。每道菜的精髓都在于“地道”二字，任你心随胃动，自在驰骋于这片日本美食江湖。
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