MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：69
- 题名/责任者:
- 布尔乔亚饮食史/(法) 图珊-萨玛著 管筱明译
- 出版发行项:
- 广州:花城出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5360-4749-5/CNY18.00
- 载体形态项:
- 255页, [6] 页图版:图 (部分彩图), 摹真;21cm
- 丛编项:
- 三尺书架
- 个人责任者:
- 图珊-萨玛 (Toussaint-Samat, Maguelonne) 著
- 个人次要责任者:
- 管筱明 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-法国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 布尔乔亚饮食是享乐，是品味。它已经成为法国最具价值的民族文化之一。21世纪的今天，人们仍然像布尔乔亚一样饮食，在布尔乔亚浇铸的模式里品味生活的情趣。
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