检索到 16 条 主题词=发酵食品 的结果
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中文图书1.不可思议的发酵酿造 TS26/1721
馆藏复本：2
可借复本：2 马俊丽, 刘新征编著
中国轻工业出版社 2022
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中文图书2.未来发酵食品:内涵、路径及策略 TS26/1097
馆藏复本：1
可借复本：1 夏小乐, 陈坚等编著
科学出版社 2022
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中文图书3.发酵圣经,奶、蛋、肉、鱼、饮料,an in-depth exploration of essential concepts and processes from ar... TS26/2094/ 1
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 桑多尔·卡茨著
中信出版集团股份有限公司 2020
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中文图书4.发酵圣经,蔬果·谷物·根茎·豆类,an in-depth exploration of essential concepts and processes from... TS26/2094
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 桑多尔·卡茨著
中信出版集团 2020
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中文图书5.恩施市传统发酵食品微生物多样性研究 TS201.3/3710
馆藏复本：3
可借复本：3 湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著
西南交通大学出版社 2019
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中文图书6.食品发酵与酿造 TS26/8063
馆藏复本：3
可借复本：3 金昌海主编
中国轻工业出版社 2018
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中文图书7.发酵食品工艺实验与检验技术 TS26-33/0001
馆藏复本：2
可借复本：2 高文更, 郭延成主编
中国林业出版社 2017
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中文图书8.发酵食品原理与技术 TS26/1285/ 1
馆藏复本：2
可借复本：1 张兰威主编
科学出版社 2014
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中文图书9.发酵食品 TS26/2235
馆藏复本：4
可借复本：2 熊涛, 魏华, 乔长晟主编
中国质检出版社 2013
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中文图书10.发酵食品工艺学 TS26/4463
馆藏复本：2
可借复本：1 主编樊明涛, 张文学
科学出版社 2014
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中文图书11.自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性 TS252.54/1221
馆藏复本：2
可借复本：1 张和平主编
科学出版社 2012
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中文图书12.发酵食品工艺学 TS26/1285
馆藏复本：2
可借复本：1 主编张兰威
中国轻工业出版社 2011
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中文图书13.发酵食品学 TS26/2844
馆藏复本：2
可借复本：1 徐莹主编
郑州大学出版社 2011
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中文图书14.发酵产品工艺学 TS26/7791
馆藏复本：3
可借复本：2 陶兴无主编
化学工业出版社 2008
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中文图书15.食品发酵设备与工艺 TS201.3/7432
馆藏复本：2
可借复本：1 陈福生主编
化学工业出版社 2011
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中文图书16.发酵食品工艺学 TS26/2614
馆藏复本：3
可借复本：2 主编程丽娟, 袁静
西北农林科技大学出版社 2002
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