MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：79
- 题名/责任者:
- 餐厅服务与宴会操作/(美) Anthony J. Strianese, Pamela P. Strianese著 宿荣江译
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5637-1283-6/CNY32.00
- 载体形态项:
- 311页:图;23cm
- 丛编项:
- 旅游实操译本
- 个人责任者:
- 斯特里阿里希 (Strianese, Anthony J.) 著
- 个人责任者:
- 斯特里阿里希 (Strianese, Pamela P.) 著
- 个人次要责任者:
- 宿荣江 译
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务
- 学科主题:
- 宴会-商业服务
- 中图法分类号:
- F719.3
- 版本附注:
- 译自原文第3版
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字翻译版由汤姆森学习出版集团授权旅游教育出版社
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
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密集书库四
8A2-1