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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:75

题名/责任者:
食品文化概论/主编徐兴海
出版发行项:
南京:东南大学出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5641-0846-5/CNY39.00
载体形态项:
10, 365页;26cm
并列正题名:
Introduction to food culture
丛编项:
高等学校食品专业系列教材;3
丛编项:
普通高等教育“十一五”国家级规划教材
个人责任者:
徐兴海, 1945- 主编
学科主题:
饮食-文化-高等学校-中国-教材
中图法分类号:
TS971.2
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
书目附注:
有书目 (第362-365页)
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS971.2/2893 1819091   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位 借还中心(服务台)
TS971.2/2893 1819092   理科综合阅览室     保留本 定位
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