学科导航 >> 粮食、油脂及植物蛋白工程[分类号: TS21~TS23 ]
| 题名 | 责任者 | 出版信息 | 索书号 | 借阅次 | |
| 1 | 和果子的四季 | (日) 中村肇著 | 北京联合出版公司 2017 | TS213.2/5043 | 2 |
| 2 | 幸荣老师的烘焙教室,面包 | (日) 幸荣著 | 南海出版公司 2017 | TS213.2/4044 | 2 |
| 3 | 点心教室 | (日) 椎名真知子著 | 北京联合出版公司 2016 | TS213.2/4024 | 2 |
| 4 | 茶油加工与综合利用技术 | 吴雪辉编著 | 广东科技出版社 2018 | TS225.1/6019 | 1 |
| 5 | 膳食纤维加工理论与技术 | 罗登林主编 | 化学工业出版社 2020 | TS218/6014 | 1 |
| 6 | 烘焙星球:阿木的手作烘焙日记 | 关英进, 彭恩德, 陈成斌编著 | 人民邮电出版社 2024 | TS213.2/8043 | 1 |
| 7 | 孤独的泡面 | 食帖番组著 | 广西师范大学出版社 2017 | TS217.1/8042 | 1 |
| 8 | 薯类食品生产工艺与配方 | 曾洁, 徐亚平主编 | 中国轻工业出版社 2012 | TS215/8034 | 1 |
| 9 | 黄油:一部丰富的历史:a rich history | (美) 伊莱恩·科斯罗瓦著 | 文化发展出版社 2020 | TS225.2/2040 | 1 |
| 10 | 焙烤食品技术研究与开发 | 曾洁著 | 科学技术文献出版社 2016 | TS213.2/8034 | 1 |
| 11 | 作为自我的稻米:日本人穿越时间的身份认同:Japanese identities through time | (美) 大贯惠美子著 | 浙江大学出版社 2015 | TS212.7/4075 | 1 |
| 12 | 黑色食品与健康长寿 | 赖来展等编著 | 金盾出版社 2014 | TS218/5757 | 1 |